תפריט קיץ

סלסה עגבניות וסחוג ירוק, שומן טלה מתובל, טחינה שחורה וחמוצים מ"טורפאן"

צמחוני

טבעוני

ויניגרט הדרים וחומץ אורז, בצל סגול, צנונית, שקדים קלויים

קראמבל אצות וג'עלה, איולי עשבים וליים

רושטי, איולי עשבים, פלפל אורפה, צ׳ילי ירוק וחלמון כבוש מגורד

פונזו דגים מעושן, מלפפון מוחמץ, צ'ילי אדום מותסס ושמן זית

ויניגרט שרי צהוב, רוטב xo טלה, צ׳ימיצ׳ורי ושמן ריחן

XO ים, שמן צ'ילי, סלסה ג'ינג'ר, בצל ירוק, כוסברה ונענע

לחם נאן, איולי עמבה, כרוב מוחמץ, סמבל פלפלים, בצל סומק וטבעות צ'ילי

לשון כבושה וצרובה בגריל, איולי זעתר, בצל סומק ועשבי תיבול

ירקות פריכים, צ'אטני נקטרינה, כוסברה, לימון שחור וסלסה שיפקה הבאנרו

שעועית ירוקה, תרד, ויניגרט עגבניות מעושנות ולמון גראס, פלפל שאטה, שום קריספי, קשיו מקורמל

איולי צ'יפוטלה, צ'ימיצ'ורי, כוסברה, ליים

אפונה טריה, פול ירוק, תרד, שום ירוק מוחמץ, פלפל שאטה, ציר דגים ארומטי

ויניגרט חציל קלוי, חלב שקדים, סבזי, שמן צ'ילי וסמבל פלפלים

ציר טלה סאקה ומירין, סטיקי רייס בגריל, תחמיץ למון גראס וצ'ילי, בוטנים, חסות ועשבים

פנקייק סיני, צ'אטני שזיף, סלסה פלפל שיפקה ועשבי תיבול

סלסה ורדה, בצל ספרדי, ציר עוף חום, גראטן תפו"א

אטריות זכוכית, סורבה רוזטה, סירופ פירות יער, חלב שקדים ומי זהר, ורדים מסוכרים ונוגטין פיסטוק

סופגניות בצק שמרים מטוגנות, קרמבל ורדים פיסטוק, גלידת אורז, אבקת לימון פרסי ודבש מתובל

טארט שוקולד, קרמבל לוז והל, גלידת קפה שחור , שמן זית, מלח אטלנטי