תפריט חורף

לחם ברברי, לחם מחמצת, סלסה עגבניות, סחוג ירוק, שומן טלה מתובל, טחינה שחורה וחמוצים מדרך המשי

ויניגרט נקטרינה וחומץ אורז, בצל סגול, צנונית, שקדים קלויים ועשבים

רושטי, איולי עשבים, פלפל אורפה, צ׳ילי ירוק וחלמון כבוש מגורד

קרמל סויה, קולורבי מוחמץ, קושו הדרים, פינגר ליים ושמן זית

רוטב XO ים, שקדים מטוגנים , בצל שאלוט, טבעות צ'ילי וליים

לחם נאן, איולי עמבה, כרוב מוחמץ, סמבל פלפלים, בצל סומק וטבעות צ'ילי

לשון כבושה וצרובה בגריל, איולי זעתר, בצל סומק ועשבי תיבול

רוטב XO, חלמון נא, בצל קריספי, שמן צ׳ילי ועשבים

שעועית בובעס, תרד, ויניגרט עגבניות מעושנות ולמון גראס, פלפל שאטה, שום קריספי, קשיו מקורמל וסבזי

איולי צ'יפוטלה, צ'ימיצ'ורי, כוסברה, ליים

לחוח, עגבניות צלויות, ג'עלה, קימצ'י ים תיכוני, פלפל חריף

אפונה טריה, פול ירוק, תרד, שום ירוק מוחמץ, פלפל שאטה, ציר דגים ארומטי

ויניגרט חציל קלוי, חלב שקדים, סבזי, שמן צ'ילי וסמבל פלפלים

ציר טלה סאקה ומירין, סטיקי רייס בגריל, תחמיץ למון גראס וצ'ילי, בוטנים, חסות ועשבים

פנקייק סיני, צ'אטני שזיף, סלסה פלפל שיפקה ועשבי תיבול

סלסה ורדה, בצל ספרדי, ציר עוף חום, גראטן תפו"א

אטריות זכוכית, סורבה רוזטה, סירופ פירות יער, חלב שקדים ומי זהר, ורדים מסוכרים ונוגטין פיסטוק

סופגניות בצק שמרים מטוגנות, קרמבל ורדים פיסטוק, גלידת אורז, אבקת לימון פרסי ודבש מתובל

טארט שוקולד, קרמבל לוז והל, גלידת קפה שחור , שמן זית, מלח אטלנטי